¡ALIMENTACIÓN ESCOLAR! Inicia programa Martes Nutritivo en escuelas de Maracaibo
ENTRE TORMENTAS. Martes Nutritivo «Alimentación Escolar», es el programa que lanzó un equipo de profesionales del área, informó el doctor Braulio Arias, coordinador de nutrición de la Universidad del Zulia, quien agregó la importancia de preparar una equilibrada lonchera escolar.
«El objetivo es cubrir los requerimientos nutricionales, principalmente, cubrir los niveles de carbohidratos, proteína y energía natural que el niño necesita para atender a su docente durante la clase. La lonchera debe ser balanceada, principalmente atractiva en colores, sabores, olores, textura y debe tener variedad, de fácil manipulación en función de la edad del niño y la preferencia de ellos», resaltó Arias.
Agregó que el exceso de frituras así como bebidas carbonatadas, jugos industrializados y alimentación con gran cantidad de sal no es recomendable para el niño en proceso de crecimiento, destacó el nutricionista Braulio Arias que «es importante la confección de la lonchera con alimentos que se mantengan frescos y consumibles».
Dijo además que el equipo de nutricionistas estará desplegado cada martes, en diferentes escuelas del municipio Maracaibo. Cabe destacar que este programa Martes Nutritivo «Alimentación Escolar», es iniciativa del equipo de nutricionistas que buscan promover y generar conciencia en los padres y representantes a la hora de preparar la lonchera escolar.
Arias indicó que hay niños mal nutridos y desnutridos, por lo que hay que generar espacios para reflexionar y mejorar la alimentación escolar de esos niños.
GS / Zulia Noticia
